＜鶏肉を使用したメニュー＞手羽元を使ったチューリップです。ひと手間かけることで「おしゃれ」に「食べやすく」なります。クリスマスパーティにもおすすめです。＜おせちリメイク＞おせちで余った黒豆を使用したマリトッツォです。ふわふわの生クリームと黒豆のやさしい甘味がマッチした一品です。2022 Winterメグリアクッキング9■材料（3人分）国産 手羽元開きサラダ油おろしにんにく おろししょうが 料理酒味塩こしょう生卵小麦粉片栗粉■材料（2人分）円形のパンデザートホイップコンデンスミルクグラニュー糖････････6本･････････････････適量･････小さじ１･････小さじ１･･････････････大さじ１･･･････小さじ１････････････････････1/2個･･･････大さじ1と1/2･･･････大さじ1と1/2･･･････････････2個･･･100cc･････････8g･･････････････8g･･･････････････････････15g･････････････････････････1g･･･････････････････････1gレタスミニトマトマスタードトマトケチャップ 黒豆粉糖きな粉････････････････････3枚････････････････3個･･･････････････30g････････30g3.4.5.6.メグリア 検 索MEGLiA COOKINGメグリアホームページでも、今号のレシピ及びレシピのバックナンバーをご覧いただけます。エネルギー783kcalエネルギー 224kcal1人あたり2本×3人分おせちで余った黒豆をおいしくリメイク！1人分■作り方1.手羽元の下部（身のない方）から身と骨をはがすようにハサミで切り込みを入れたら、身を下から上にめくりあげチューリップ状に丸める。にんにく、しょうが、酒、味塩、卵を肉に漬けこむ（30分）。2.片栗粉、小麦粉を混ぜた粉をまぶし180℃の油で揚げる3.（6分程度）。レタスやトマトなどの野菜とケチャップ、マスタードのディップ4.ソースを添えて完成。■作り方1.2.パンは軽く焼き色がつくまで焼く。粗熱が取れたら包丁で上部1/3あたりから、下部に向かって斜めに切り込みを入れる。ホイップ、コンデンスミルク、グラニュー糖を混ぜる。※しっかりと角がたつまで混ぜる。黒豆の汁を切り、パンに黒豆をしく。3.のクリームをパンの中に絞り、ナイフで表面を整える。表面に黒豆をトッピングし、粉糖、きな粉をかけたら完成。メニューをご紹介塩分 3.2g塩分 0.2gおせちおせちリメイクリメイクチューリップの唐揚げ黒豆のマリトッツォ
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