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ヨーグルトケーキ
さっぱり味で夏に向いてるさわやかなデザート。
日置 茜さんのおすすめレシピ
私が中学生の頃からよく作っているレシピです。今でも大好きでよく作ります。簡単なのに美味しいと評判で、みんなに作り方をよく聞かれます。
〈材料〉
| <タルト分> | |
| ①クッキー | 1箱 |
| ②無塩バター | 80g |
| ③砂糖 | 大さじ2 |
| ④生クリーム | 1箱 |
| ⑤砂糖 | 80g |
| ⑥ヨーグルトe | 3個パック |
| ⑦ゼラチン | 10g |
| ⑧牛乳 | 170㏄ |
| ⑨レモン果汁 | 大さじ1 |
| ⑩バナナ | 2〜3本 |
〈作り方〉
| 1） | タルト分のビスケットを砕き、溶かしバターと砂糖を入れて型に敷く（ビスケットは袋のまま砕くとやりやすい） |
|---|---|
| 2） | 生クリームに砂糖を入れて8分立てくらいに泡立てる。小鍋に牛乳を温めて、ゼラチンを溶かす |
| 3） | 生クリームにヨーグルトe、レモン果汁を入れ混ぜ、ゼラチンを溶かした牛乳を入れて混ぜる |
| 4） | ビスケットを敷いた型に流し込みます |
| 5） | 上にカットしたバナナをのせ、冷蔵庫で冷やして完成 |
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