栄養満点盛々サラダ｜創立70周年記念組合員さんのおすすめレシピ　作ってみたくなる36レシピ

栄養満点盛々サラダ

エビや鶏肉のプリプリ感と大根のシャキシャキ感、アボカドやお豆の食感もバツグンです

古里実和さんのおすすめレシピ

主菜としても通用するよう考えました。
見た目も華やかで、家族やお友達にも大好評です。

〈材料〉

〈作り方〉

1)	サニーレタスは洗って水気をきり、ちぎって皿に敷く。
2）	大根は千切りに、人参はスライサーなどで極細の千切りにする。
3）	鶏肉の脂身は取り、ひと口よりやや小さめにカットする。
4)	しめじは小分けにして鶏肉と炒め、塩こしょうする。
5)	豆はたまねぎたっぷりドレッシングをかける。
6)	むきえびは背わたを取る。ゆで卵は細かくしてパセリをトッピング。
7)	アボカドは食べやすい大きさにカット。クルミは160℃で5～6分ローストして粗みじん切りにする。