夏にぴったりのサッパリマリネ酢っきり夏マリネ｜創立70周年記念組合員さんのおすすめレシピ　作ってみたくなる36レシピ

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夏にぴったりのサッパリマリネ酢っきり夏マリネ

プチトマトを湯むきすると味が良くしみます。たくさん作って一日たったものがとってもおいしくておすすめ！！

横山智美さんのおすすめレシピ

毎年、家庭菜園でプチトマトがたくさんできるのを見てマリネを思いつきました。
「和風ドレッシング」をかけて食べるのが我が家の夏の定番です。

〈材料〉

〈作り方〉

1)	材料④～⑦を混ぜ合せます。
2）	きゅうりは乱切りに、玉ねぎは薄切りにして 1)に入れる。
3）	沸騰したお湯に爪楊枝で1ヶ所穴をあけたプチトマトを入れ、すぐにお湯を切りプチトマトの皮をむき 1)に入れる。
4)	プチトマトをつぶさないように全体を混ぜ、30分以上冷蔵庫で冷やします。