小さい秋の野菜かき揚げ｜創立70周年記念組合員さんのおすすめレシピ　作ってみたくなる36レシピ

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小さい秋の野菜かき揚げ

季節の野菜を使ってオリジナルも楽しめます。

山田早苗さんのおすすめレシピ

小さめサイズで食べやすく、見た目もかわいらしく、また、使い残しの野菜で作れるので家計にもやさしいメニューです。

〈材料〉

〈作り方〉

1)	材料を切る。長芋、人参、玉ねぎは3㎝位の短冊に、舞茸は横に1㎝位の大きさに切る。レタスは色紙切り（手でちぎる）、セロリは千切りにしておきます。
2）	〈A〉の材料を混ぜて衣を作ったら切った野菜を入れ、さっくりと混ぜます。
3）	油で揚げる際は、できるだけ小さくまとめた形に揚げるようにします。